文丘里混合器是以高壓力物料為工作流，無壓（低壓）物料為引射流，高壓物料通過噴嘴形成的高速所產(chǎn)生的負(fù)壓來吸入并噴射另一種低壓流流體，并在混合管內(nèi)混合。文丘里混合器是一種用水蒸汽或者其他介質(zhì)作為抽氣介質(zhì)來獲得真空的裝置。一定壓力的蒸汽通過拉伐爾噴嘴以超音速射出。由壓力能轉(zhuǎn)化為速度能。在噴嘴出口處由于高速汽流的引射作用形成低壓，工作蒸汽與被抽氣流在混合室進(jìn)行混合，并進(jìn)行能量交換，混合氣流在擴(kuò)壓管內(nèi)得到減速增壓。由于用戶對(duì)真空度要求不同。每臺(tái)蒸汽噴射真空泵可由單級(jí)或數(shù)級(jí)串接。級(jí)數(shù)越多，真空度越高（殘壓越低）.